Il lievito madre - Come si crea e come si cura Facebook Live

Ore 21

Di nuovo in lockdown. Il lievito torna a sparire dagli scaffali dei supermercati. La delusione sarebbe immensa se non fosse che...hai l'occasione di diventare un mago del lievito madre! 🧑‍🍳
A venire in tuo soccorso c’è la rassegna di incontri online sul tema della panificazione, nell'ambito del progetto "Sfornerò - Un forno condiviso a Rho".

Il primo incontro si terrà venerdì 27 novembre ed è dedicato al lievito madre: scopriremo come si crea e come si cura. Non mancheranno consigli, segreti e ricette per utilizzarlo al meglio!
L'evento si svolge in diretta Facebook dalla pagina "La Chiocciola" (https://www.facebook.com/lachiocciolarho) e in diretta Youtube dal canale "La Chiocciola" (https://bit.ly/2K6bPFx).

Per maggiori informazioni (o per proporti in quanto esperto di panificazione) contattaci all’indirizzo mail: forno.condiviso.rho@gmail.com . Ti aspettiamo!

-------------------Programma della serata-----------------------
h 21.00
Introduzione e presentazione a cura di Nicolò Franguelli e Sofia Muschio, volontari del Giardino condiviso La Chiocciola di Rho
h 21.10
Intervento di Luigi, esperto di lievito madre. Parlerà di come si crea il lievito da zero, ma anche di come si rinfresca e si conserva nel tempo. Vedremo la differenza tra lievito madre solido e liquido, consigliando qualche ricetta per utilizzarli al meglio!
h 21.45
Intervento di Gaia e Marco, specializzati nella pasta madre senza glutine. Un interessante approfondimento per celiaci (e non solo)!
h 22.00
Chiusura e saluti